EXISTENZGRÜNDER-COACHING IM GASTGEWERBE

Coaching für Ihren Unternehmens-start in der Gastronomie und Hotellerie

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Wie Sie sich erfolgreich mit einem Restaurant, einer Bar oder einem Hotel selbständig machen

Sie planen die Eröffnung eines Restaurants, Imbiss, einer Bar, eines Streetfoods, Lieferdienstes, einer Pension oder eines Hotels? Dann können Sie in diesem ecomex Gründer*innen-Coaching auf intensive Unterstützung bauen:

In maßgeschneiderten Einzelsitzungen helfen wir Gastronomen und Gastgeber bei der Verfeinerung ihres Geschäftskonzepts: Wie sollen Karte und Ausstattung aussehen, wie erreichen Sie Ihre Kunden, wie funktioniert der Einkauf...? Unsere Coaches unterstützen Hoteliers und Gastronomen bei der Erstellung von Businessplänen und decken mit einem ganzheitlichen Ansatz wichtige Punkte wie Marktanalyse, Strategieentwicklung, Marketing, Vertrieb und Finanzierung ab.

Der ecomex Coaching-Ansatz ist ganzheitlich und innovativ: Die Kompetenzen unserer sorgfältig ausgewählten Coaches passen optimal zu Ihrem Gründungsprojekt. Während des gesamten Coachings werden Sie von einem Lead-Coach betreut. Branchen- und fachspezifische Themenbereiche decken Experten ab. In auf Ihr Projekt maßgeschneiderten Einzelsitzungen erarbeiten Sie mit einem Team erfahrener Coaches Ihren Businessplan.

Ein besonderer Schwerpunkt in diesem Coaching ist das Thema „Digitalisierung“. Wir zeigen Ihnen branchenspezifische Möglichkeiten und Anwendungen auf, die interne Prozesse wie Buchhaltung, Personalwirtschaft und Einkauf, Online-Buchungen/ Reservierungen Ihrer Gäste beschleunigen und vereinfachen. Natürlich gehen wir auch intensiv auf die Themen Website, Online-Marketing und soziale Medien für das Gastgewerbe ein.

Nach Abschluss des Existenzgründercoachings im Gastgewerbe halten Sie Ihren persönlichen Business- und Finanzplan in der Hand, mit dem Sie erfolgreich starten und wachsen können.

Einige Fragen aus dem Coaching-Kompass für Gründerinnen und Gründer im Gastgewerbe

Beispielhafte Fragestellungen von angehenden Hoteliers, Gastronomen, Barbesitzern, Streetfood- und Foodtruck-Betreibern:

  • Kann ich mein Gastro-Konzept testen, bevor ich mich selbständig mache?
  • Empfehlen Sie mir, zur Finanzierung meiner Hotel- oder Gastro-Gründung meine Lieferanten mit einzubinden?
  • Ich möchte aus meinem Konzept später ein erfolgreiches Franchise machen. Welche Schritte sollte ich hierbei beachten?
  • Haben Sie Vorschläge, wie ich die Abläufe in meinem Restaurant oder Imbiss effizienter gestalten kann?
  • Wie kalkuliere ich Preise für meine Speisen, Getränke oder Hotelzimmer?
  • Sollte ich den Schwerpunkt eher auf die Qualität meiner Produkte legen, oder spielt für Kunden Geschwindigkeit und Flexibilität eine größere Rolle?
  • Wo liegt der Markenkern, das „Herz“ meiner Marke – und wie kann ich mein Angebot emotional in digitalen Medien, in meinem Ladenlokal oder Streetfood ohne größeren Aufwand spürbar machen?
  • Wie kann ich ausrechnen, wie viele Gerichte ich verkaufen muss, bevor ich Gewinn mache?
  • Wo und wie kaufe ich am besten ein, damit mein Gastgewerbe profitabel ist?
  • Welche Vereinbarungen sollte ich mit meinem Team treffen, damit während der Öffnungszeiten ein ausgezeichneter Service geboten wird und alle glücklich sind?
  • Macht es Sinn, dass ich Schulungskonzept für meine Mitarbeitenden entwickle?

Coaching-Inhalte

Module des Programms

Potentialanalyse

Leistungsangebot

Markt und Wettbewerb

Marktpositionierung im Gastgewerbe

Unternehmensstrategie

Rechtliche Rahmenbedingungen

Finanzplanung & Risikomanagement

(Online-)Marketing

Vertrieb

Zeitmanagement & Gründungsvorbereitung

UNSERE COACHES

Unsere Coaches sind praxiserfahrene Experten und Branchenkenner.
Für Ihr Coaching wählen wir bis zu 3 Experten persönlich für Sie aus. Zusätzlich zu unseren Kollegen vor Ort können wir auf unseren deutschlandweiten Coachingpool zurückgreifen und Ihnen jederzeit die passenden Spezialisten zur Verfügung stellen.

Bei der Wahl Ihres Coaches achten wir auch darau, dass es persönlich harmoniert. In einem kostenfreien Erstgespräch lernen wir Sie daher kennen und sprechen darüber, was Ihnen wichtig ist. Sollten Sie dennoch finden, dass es nicht passt, ist ein Wechsel des Coaches jederzeit möglich.

Sandra 
Cegla

Karriere- und Gründercoach
Verwaltung, Politik, Recht, Persönlichkeitscoaching u.w.

Nadine 
Wätjen

Karriere- und Gründercoach
Marketing, Online-Marketing, Sales, Branding, Kommunikation Webseitenaufbau

Sven 
Pioch

Karriere- und Gründercoach
Businessplan, Franchise, Marketing, Marken- & Lizenzrecht

Nicolai
Fleckenstein

Dozent und Fachcoach
Onlinemarketing, Webdesign für Künstler, Startups, Eventlocations

Nina
Uitz

Ganzheitl. Syst. Coach
Performance Marketing (Social Media, SEA), Email-Marketing

Maxie
Kachholz

Ganzheitl. Syst. Coach
IT, Start-Ups, Eventmanagement, Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Kundenbetreuung

Wir möchten, dass Sie sich wohlfühlen

Deswegen können Sie Termine flexibel vereinbaren. Die Coachings finden in unseren schönen Räumlichkeiten vor Ort oder per Live-Videokonferenz von zuhause aus statt.

ob vor Ort in unseren top ausgestatteten Coachingräumen - Getränke & Snacks inklusive

oder per Live-Videokonferenz bequem von zuhause aus

Preise & Pakete

Die Kosten für das Coaching werden individuell, je nach zeitlichem Aufwand, berechnet. Als Grundlage dient Ihr kostenloses und unverbindliches Beratungsgespräch, das Sie gerne jederzeit mit uns vereinbaren können.

Buchen Sie mehrere Coachingeinheiten im Paket und sparen Sie:

Basic

Das Einsteiger-Paket für schnelle Unterstützung bei akuten Fragestellungen.


1 Coachingeinheit
à 45 Min= 120 €;
buchbar ab
5 Coachingeinheiten

1 x 45min kostenlos
480 €
(Paketpreis, Sie sparen 120 €)

Classic

Das erweiterte Paket für die grundlegenden Themen zu Ihrer Selbstständigkeit.


5 Coachingeinheit
à 45 Min= 600 €;
buchbar ab
20 Coachingeinheiten

5 x 45min kostenlos
1.800 €
(Paketpreis, Sie sparen 600 €)

Pro

Das Intensiv-Paket für das "rundum glücklich" Coaching zum Durchstarten in Ihrer Selbstständigkeit.


10 Coachingeinheit
à 45 Min= 800 €;
buchbar ab
40 Coachingeinheiten

10 x 45min kostenlos
3.600 €
(Paketpreis, Sie sparen 800 €)

Übrigens: bei sämtlichen Angeboten ist eine 100% Förderung möglich - wir sind Dekra zertifiziert und dürfen z.B. Aktivierungs- und Vermittungsguscheine (AVGS) und Bildungsgutscheine der Agentur für Arbeit und Jobcenter annehmen.

zum Kontaktformular ecomex Karriere- und Gründerzentrum Berlin

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